ปุ่มการทำงาน (Action button) สีส้มอันโดดเด่นถือเป็นเอกลักษณ์ฮาร์ดแวร์สำคัญของ Apple Watch Ultra ที่ออกแบบมาเพื่อให้นักกีฬากลางแจ้ง นักดำน้ำ และนักเดินทางสามารถสั่งงานฟังก์ชันสำคัญได้ด้วยการกดปุ่มจริงทันที ไม่ว่าจะเป็นการเปิดเสียงไซเรนฉุกเฉินระดับ 86 เดซิเบล การบันทึกรอบออกกำลังกาย หรือการสลับเครื่องมือ การตั้งค่าอย่างเหมาะสมจะช่วยประหยัดเวลาเสี้ยววินาทีในสถานการณ์คับขัน
แม้ว่าระบบจะให้เลือกการทำงานเบื้องต้นตั้งแต่การเปิดใช้งานครั้งแรก แต่ผู้ใช้สามารถปรับเปลี่ยนฟังก์ชันได้ตลอดเวลา โดยไปที่ การตั้งค่า > ปุ่มการทำงาน > การทำงาน ซึ่งมีตัวเลือกมาตรฐาน เช่น ออกกำลังกาย, นาฬิกาจับเวลา, จุดอ้างอิง, ย้อนรอย (Backtrack), ดำน้ำ, ไฟฉาย และคำสั่งลัด (Shortcuts) รวมถึงแอปภายนอกที่รองรับ
สำหรับผู้ที่ฝึกซ้อมกีฬาหลายประเภท watchOS มีฟังก์ชัน Quick Switch ที่เพียงกดปุ่ม Action ค้างไว้ครู่หนึ่ง เมนูแบบลอยตัวขนาดกะทัดรัดจะแสดงเครื่องมือเสริมที่เลือกไว้โดยไม่ต้องเปิดหน้ารวมแอป ผู้ใช้สามารถจัดการรายการเครื่องมือได้ที่ การตั้งค่า > ปุ่มการทำงาน > Quick Switch หรือปิดการทำงานเพื่อกำหนดให้ปุ่มกดเรียกฟังก์ชันหลักได้ทันทีในคลิกเดียว
Preserved Benefit: การสั่งงานผ่านปุ่มกดจริงช่วยให้นักกีฬาที่สวมถุงมือหนาหรือชุดดำน้ำสามารถสั่งงานเครื่องมือวัดค่าสำคัญได้โดยไม่ต้องสัมผัสหน้าจอ
Explicit Trade-Off: การตั้งค่าปุ่ม Action ให้เปิดเมนู Quick Switch หรือชุดคำสั่งลัดหลายขั้นตอนจะเพิ่มขั้นตอนการเลือกมากกว่าการกดสั่งงานฟังก์ชันเดี่ยวโดยตรง
ระบบลำโพงคู่ในตัวสามารถส่งคลื่นเสียงไซเรนสลับสองระดับความดัง 86 เดซิเบล ซึ่งออกแบบให้ส่งเสียงได้ไกลถึง 180 เมตร (600 ฟุต) ในพื้นที่โล่ง การกดปุ่ม Action ค้างไว้จะเริ่มนับถอยหลังพร้อมแรงสั่นเตือนก่อนส่งเสียงร้องขอความช่วยเหลือต่อเนื่อง เสียงไซเรนจะหยุดชั่วคราวเมื่อมีสายโทรเข้า แต่จะดังต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าผู้ใช้จะกดปิดหรือแบตเตอรี่หมด
เพื่อป้องกันไม่ให้ขอบเสื้อกันหนาวหนาหรือสายรัดกระเป๋ากดทับปุ่มจนไซเรนดังโดยไม่ตั้งใจ สามารถปรับแต่งได้ที่ การตั้งค่า > ปุ่มการทำงาน แล้วปิดตัวเลือก กดค้างไว้เพื่อเปิด ภายใต้หมวดไซเรน ซึ่งจะยกเลิกการเปิดไซเรนจากการกดค้าง แต่ในกรณีฉุกเฉินจริง ไซเรนยังคงเรียกใช้ได้ตลอดเวลาผ่านปุ่มด้านข้าง แอปไซเรน หรือคำสั่งเสียง Siri
หากต้องการประเมินผลกระทบของการใช้ GPS ความถี่คู่และเซ็นเซอร์ต่ออายุการใช้งานระหว่างการเดินทาง สามารถตรวจสอบได้ที่ เครื่องคำนวณแบตเตอรี่ Apple Watch หรือเลือกหน้าปัดที่เหมาะกับกิจกรรมกลางแจ้งได้ใน คลังหน้าปัดนาฬิกา